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品荷美文化 尝藕韵美食

2020-09-15 09:11:22

来源:原创   作者:李映华

阅读:1548

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    近年来,旅游事业蓬勃发展。人们在观赏大好河山的自然风光、历史文物、名胜古迹后,还是觉得少点什么。认识很快统一,旅游必须和文化联姻,景点的名胜要用相关文化进行包装。不知诸君有没有注意,现在旅游的前面都冠以文化。


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    前几日,国家湿地公园宝应生态园的高贵荣董事长召集包括我在内的相关人员会议,提出要对生态园的亭台楼阁和景点进行文化包装。还说建知青展馆,增加旅游景点和文化元素。会后,我俩对景区亭榭的匾额和楹联作了初步的规划和设想。


    9月初,我和宝应作协的部分同志参加“尝藕韵美食,品荷美文化”射阳湖镇荷园采风活动。走进景区,“一半湖水,一半文化”映入眼帘。这让我为之一震:多么有创意主旨鲜明的宣传标语啊!不仅凸显荷藕之乡的地域特色,还突出了文化旅游的丰富内涵。


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“三个厅连建,寓意为品。一个人的道德人品最为重要。如果为官,就要有莲的品性。‘出淤泥而不染,濯清涟而不妖。’导游向游客作如是介绍。穿过竹林,跨过虹桥,看了射阳古镇前世今生的宣传片,接着又在展馆浏览了图片和有关资料。对人文荟萃的千年古镇有了初步的印象。


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秋老虎还发着余威。下午的太阳照在身上还火辣辣的炙人。走进荷园的茶坊,深谙茶道的服务生调配的各种颜色荷花泡制的茶,确实色、香、味俱佳,品茗后,颊齿留香,顿觉神清气爽。


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自古以来,有许多文人学者在食谱食材上颇有研究。我们一行16人算不上文人,但也很有代表性。年长的有82岁,可以说,男女老少皆有。大家走进美食街的农家乐小吃。环境优雅,服务一流;规模不大,清爽宜人。


我们坐下后不久,一盘盘金黄发亮的藕饼,晶莹剔透的藕圆,嫣红润泽藕糕次第上桌。然而,这些城上来的食客太能吃了,菜肴上桌不一会,很快光盘,风卷残云,被吃得干干净净。看得我惊讶。


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牙齿和我一样,退休后有两颗很快下岗了。所以对硬的食物我是避而让之的。同座位的管先生82岁,吃起油炸的藕饼,津津有味,说不硬,挺酥的。我小心翼翼夹了一块放到嘴里,细细咀嚼,确实如此。


我们这一桌,年龄偏大,竟然二三次光盘,带队的范主席看大家好笑。在车上他和我说,没有想到诸位的食量如此大,是不是味蕾特好,要不就是饿了?我笑着说:“答案只有一个,人家的藕食烹饪制作有特色,食客大快朵颐,这很正常啊!怎么着?心疼孔方兄啦?”


另一个同事戏谑说:“老范啊,今天的主题‘尝藕韵美食,品荷美文化’可是你设定的。我们光荣地完成了品、尝的任务,你应当要奖励呢!”


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范主席眼睛本来就小,听这话后,笑得眼睛成一条线:“隔几天请大家到宝应高铁站参观,算是犒赏!”


车轮滚滚,车厢内谈笑风生。我陷入沉思,今天餐馆里“光盘”现象值得称赞。许多饭店餐客剩饭剩菜太多,铺张浪费严重,这种现象不可等闲视之。


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       20208月,习近平作出重要指示,坚决制止餐饮浪费的行为。要求全民培养节约习惯,在全社会营造浪费可耻节约为荣的氛围当然,我今天的光盘是从特色小吃层面说的。


在回来的路上,对生态园进行文化包装的方案有了初步轮廓。谢谢荷园文化的滋养和濡染!

我相信,在宝应璀璨夺目的旅游版图上,东荡荷园、西湖生态园,将成为两颗靓丽的明珠熠熠生辉,绽放在钟灵毓秀文化底蕴深厚的宝应这方热土上。


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      作者简介:李映华。笔名叶鸥,老三届。毕业于扬州师范学院。江苏省作家协会会员。退休前为宝应安宜高中语文老师。退休后,曾出版长篇小说《不堪回首的岁月》《叩问》《曙光》。热爱文化事业,曾多年担任学校、地方刊物的主编。热诚参与本地有关资料、评论、史志的编辑与校对工作。

 

 


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