以勤为本 以诚为基

蔡锦平，宝应小官庄镇人。江苏包天下食品有限公司董事长，扬州市宝应商会会长，扬州大学食品科学与工程学院兼职教授，宝应县政协委员。

一份耕耘，一份收获。 18岁走上社会打拼的蔡锦平，从扬州辗转浙江，再到上海；从餐饮服务，到技术骨干、酒店管理；几度华丽转身。23岁那年，他凭借敏锐的眼光，捕捉商机，在宜居名城扬州创建了事业版图上第一家淮扬菜酒店。坚守“质量第一，服务至上”理念。十多年间，接连新开4家连锁淮扬菜酒店。

近水楼台先得月。2011年11月，蔡锦平涉足扬州传统包子的现代化企业生产行业，创建扬州品春食品有限公司。专门研发和生产扬州速冻包子。短短几年发展，先后创建了江苏包天下食品公司、 扬州丰瑞源农业科技发展有限公司、宁夏哈萨阁食品有限公司等企业，年产值2亿元左右。

公司先后获评国家农业产业化重点龙头企业、江苏省农业产业化重点龙头企业、江苏省农业产业化省级示范联合体、江苏省农业科技型企业、扬州市高新技术入库企业等，并于成功在江苏省产权交易中心农业板上市。

蔡锦平先后获得“宝应县十大杰出创业青年企业家”、商会优秀个人、江苏餐饮业青创杰出人物、广陵区优秀企业家等荣誉。

“从群众中来，到群众中去。”作为深耕农业行业的企业，蔡锦平对家乡对乡邻怀有深厚的情义。公司连续多年来参与当地农业经济发展，先后在宝应流转了上千亩土地，引进先进的现代化农业大棚技术，发展先进的农业种植，带动乡邻们增效致富。2022年，蔡锦平作为典型代表，在江苏省万企连万村大会上做了重点汇报。

回报社会，回馈家乡。公司多年来积极参与疫情防控、慈善一日捐、慈善月、结对帮扶等公益活动，捐款捐物及定向资助氾水镇宋埠村，百万元以上。

展望未来，豪情满杯。蔡锦平面对当前企业转型发展和跨越式发展的机遇，他满怀信心。他说，企业家要有新时代的责任担当，要抓住契机，以时不我待、锲而不舍的奋斗精神，带领乡邻昂首阔步走向辉煌灿烂明天。